id: MTAwMDAwMDAxNDA3ODEyOCA0MQ

reference: 1000000014078128

documentId: 1000000014078128

connectionPointId: 41

lastModificationDate: 1537417379000

Názov práce: Spracovatelia mäsa a rýb a podobní výrobcovia

Popis práce:
- Vykonáva kvantitatívne a kvalitatívne preberanie mäsa, mäsových výrobkov, hydiny a rýb. - Sleduje podmienky uskladnenia, vykonáva ošetrovanie uskladneného tovaru. - Stará sa o hygienu skladovacích priestorov a používaného náradia. - Pravidelne mäso kuchynsky opracováva. - Vydáva mäso a mäsové výrobky z chladiacich priestorov, porciuje ho pred spracovaním. - Vedie predpísanú dokumentáciu súvisiacu s príjmom a výdajom tovaru. - Má hmotnú zodpovednosť. - Dodržiava zásady HACCP. - Preberá a pripravuje materiál na výrobu jedla. - Vykonáva sanitáciu určených prostriedkov a priestorov. - Pomáha pri výrobe jedla podľa predpísaných receptúr (príprava, spracovanie, vlastné varenie). - Dodržiava postupy a receptúry pri príprave jedla. - Vykonáva delenie a balenie jedál podľa objednávok (výdajne, dovárania, externí odberatelia). - Dodržiava postupy pri výrobe jedla. - Dodržiava predpisy a nariadenia vzťahujúce sa k jeho vykonávanej činnosti. - Podľa príkazov nadriadeného vykonáva ďalšie práce súvisiace s pracovným zaradením.

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C7511

abstractJV_contact_0:
+421904679109, Jakub Holý, vptt (at) doragastro.eu, vptt (at) doragastro.eu

positionTypeCode: directhire

Meno zamestnanca: DORA Gastro Slovakia, a. s.

employer_website: http://www.doragastro.sk/

source: ISSZ