id: MTAwMDAwMDAxNDkzOTUyMyA0MQ

reference: 1000000014939523

documentId: 1000000014939523

connectionPointId: 41

Názov práce: Špecialisti na výživu a dietetiku

Popis práce:
Kontroluje a organizuje prípravu stravy v súlade s poznatkami zdravej a liečebnej výživy, predpisy stravy pre jednotlivé diéty a pre celé zdravotnícke zariadenie vrátane prepočtov biologickej a energetickej hodnoty diét podľa pravidiel v zdravotníckom zariadení, odborne posudzuje sortiment potravín, zodpovedá za dodržanie správnej technológie pri príprave diét, zodpovedá za včasnú degustáciu všetkých pripravených liečebných diét a vyhotovuje o tom zápisnicu, zodpovedá za dodržiavanie platných noriem pri výrobe a distribúcii pacientovej stravy, vykonáva dohľad nad hygienou pri expedícii pokrmov zo stravovacej prevádzky, zabezpečuje odbornú poradenskú činnosť v oblasti klinickej výživy, zabezpečuje kontinuálne vzdelávanie ostatných pracovníkov prevádzky po dietetickej stránke, kontroluje dodržiavanie časového harmonogramu výdaja pacientovej stravy, kontroluje záručné lehoty a kvalitu potravín vydávaných zo skladu, kontroluje váhu porcií mäsa a vyhotovuje o tom zápis do kuchynskej knihy, spolupracuje pri zostavovaní jedálnych lístkov, podľa príkazov nadriadeného vykonáva ďalšie práce súvisiace s pracovným zaradením.

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C2265

abstractJV_contact_0:
+421904679044, Martin Bulejko, vptn (at) hospitalcatering.sk, vptn (at) hospitalcatering.sk

positionTypeCode: directhire

Meno zamestnanca: Hospital Catering Solutions s. r. o.

employer_website: www.hospitalcatering.sk

source: ISSZ