id: MTAwMDAwMDAxNDY5NTE4NiA0MQ

reference: 1000000014695186

documentId: 1000000014695186

connectionPointId: 41

Názov práce: Kuchári (okrem šéfkuchárov)

Popis práce:
Do prevádzky závodného stravovania hľadáme skúseného a ochotného kuchára.

Od kandidáta očakávame plnenie týchto pracovných činností:
Organizovať činnosť ostatných zamestnancov pri výrobe a výdaji jedál
Vyrábať a vydávať pokrmy
Pri výrobe pokrmov a nápojov postupovať podľa zásad správnej výrobnej praxe
Dodržiavať záväzné receptúry a normy výroby pokrmov a nápojov
Zabezpečovať výrobu jedál a nápojov pri dodržaní technologických postupov a hygienických požiadaviek
Degustovať hotové pokrmy
Aranžovať pripravované pokrmy a klásť vysoký dôraz na estetickú stránku pokrmov
Zabezpečovať ochranu hotových pokrmov a nápojov pred ich znehodnotením
Zabezpečovať dodržiavanie správneho skladovania surovín a hotových jedál
Kontrolovať dodržiavanie osobnej hygieny a hygienických požiadaviek zamestnancami
Zabezpečovať a kontrolovať čistotu zariadenia, pracovných plôch, náradia a súvisiacich prevádzkových priestorov
Spolupracovať na inventúrach tovaru v sklade
Podieľať sa na udržiavaní HACCP v zmysle platnej dokumentácie
Spolupracovať na udržiavaní prevádzkového poriadku
Prijímať a posudzovať reklamácie, podávať návrhy na riešenie reklamácií
Viesť predpísanú evidenciu a záznamy
Podieľať sa na príprave jedálneho lístka
Presúvať jedlá z kuchyne do výdajne
Rešpektovať a plniť pokyny nadriadeného pracovníka

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C5120

abstractJV_contact_0:
+421911369039, Miroslav Vidovič, justicak (at) dobrevarime.sk, justicak (at) dobrevarime.sk

requiredEducationLevelCode: 3

requiredDrivingLicenses_0: b

positionTypeCode: directhire

Meno zamestnanca: PARADISE ONE, s.r.o.

employer_website: http://www.dobrevarime.sk

source: ISSZ